Franchise System BackWerk (D)

Selbstbedienungs-Bäckereien

Beschreibung

Das Franchise-System BackWerk ist ein Bereitungs- und Vertriebssystem von Backwaren.

BackWerk hat mit seinen Discountern für frische, in Selbstbedienung angebotene Backwaren ein völlig neues Geschäftskonzept erfunden. In den modernen Backstationen von BackWerk werden schmackhafte Backwaren laufend frisch gebacken. Jede BackWerk-Filiale bietet insgesamt über 100 leckere Produkte.

Die Backwaren des Franchise-Systems BackWerk sind 30-50% billiger als der Durchschnitt des deutschen Bäckerhandwerks - ohne Abstriche am Geschmack.

BackWerk eröffnete im Februar 2001 die erste SB-Bäckerei überhaupt. Kurz darauf folgten weitere BackWerk-Filialen an Rhein und Ruhr. Seither haben interessierte Existenzgründer als Franchise-Partner von BackWerk das Wachstum in ganz Deutschland beschleunigt. BackWerk ist mittlerweile der größte national operierende Anbieter und führendes Franchise-System der Branche. Es ist vom DFV geprüft und hat die Auszeichnung "Handels-Innovation 2005" erhalten.

Franchise-Nehmer von BackWerk sollten zwischen 25 und 60 Jahren alt sein und über eine abgeschlossene Schulausbildung verfügen. Sie müssen in der Lage sein, kaufmännisch zu denken und ein gesundes Maß an Selbstvertrauen mitbringen. Handwerkliches Geschick und ein Interesse an gastro-technischen Gegebenheiten sollten vorhanden sein. Die Franchise-Nehmer von BackWerk sollten ihre täglichen Aufgaben in einem geordneten Ablauf abarbeiten können.

Franchise-Partner von BackWerk müssen keine Bäcker sein, aber sie müssen Interesse haben am Umgang mit Kunden sowie den Lebensmitteln, die sie den Kunden anbieten. Offenheit und Kommunikationsfähigkeit runden das Profil des BackWerk-Franchise-Nehmers ab.
Der Aufgabenbereich der BackWerk Franchise-Nehmer umfasst den tagtäglichen Betrieb des eigenen Ladenlokals. Es beginnt mit der morgendlichen Öffnung des BackWerk-Shops, deren Uhrzeit je nach Lage der Filiale variieren kann. In manchen BackWerk-Shops werden bereits um 7:00 Uhr die ersten Kunden empfangen, andere öffnen erst um 9:00 Uhr, da vor diesem Zeitpunkt kein Kunde das Ladenlokal passiert. In jedem Falle muss der BackWerk-Shop pünktlich und immer zur gleichen Zeit geöffnet werden. Eine klare und kluge Führung des Personals und steter Kundenkontakt sind wichtige Pfeiler eines erfolgreichen BackWerk- Systems.

Die Planung und Organisation des Bestellwesens und Analyseberichte über das Einkaufsverhalten der Kunden sind Beispiele für die Arbeitsteilung bei BackWerk. Der Franchise-Geber stellt seinen Franchise-Partnern wichtige Daten zur Optimierung ihrer Arbeitsabläufe in ihrem BackWerk-Shop durch ein Warenwirtschaftssystem zur Verfügung. Da BackWerk jeden einzelnen Arbeitsbereich der selbstständigen Partner unter die Automatisierungslupe genommen hat, ist eine umfangreiche Dokumentation entstanden, die aus Handbüchern, Videos und Bildern besteht und für perfekte Abläufe sorgt.

Das Gesamtinvestitionsvolumen beläuft sich bei BackWerk auf ca. 100.000 €, wobei das nötige Eigenkapital und die Einstiegsgebühr schon berücksichtigt wurden. Der Break-Even wird bei BackWerk in der Regel bereits im ersten Geschäftsjahr erreicht. Die Verdienstmöglichkeiten werden prinzipiell im persönlichen Gespräch erörtert.

Konditionen

100.000,00 EUR - 200.000,00 EUR

40.000,00 EUR -

3.600,00 EUR

3.95 % vom Nettoumsatz

Bewerberprofil